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Aldo Metalori ha deciso di esporre i contenuti del suo nuovissimo manuale Guida pratica alla produzione di polline in Italia, che presenterà in prima nazionale a Piacenza il 4 marzo ad Apimel, in anteprima per i soci di Apiaresos, in un seminario di formazione di quattro ore che si terrà a Marrubiu sabato 25 febbraio dalle 16 alle 20, presso la sala consigliare del Municipio in piazza Roma 1. Un’occasione unica per cogliere dal più grande e capace produttore di polline in Italia le ultimissime novità su questa ormai importante produzione apistica. I temi trattati vanno dalla caratterizzazione dei pollini uniflorali alle tecniche di raccolta; dalla preparazione delle famiglie alla lavorazione e pulizia, dalla normativa e sicurezza alimentare alla commercializzazione, e tanto altro. La partecipazione al seminario, il cui costo è di euro 20, è esclusivamente riservata ai soci in regola con la quota sociale 2017.

Luigi Manias